Ingrédients :
- Saumon fumé 1 paquet(s)
- Mascarpone 125 g
- Crème fraîche entière liquide
- Poivre
Préparation :
-
1
Réservez 3 tranches de saumon fumé.
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2
Mettez dans un robot les tranches de saumon fumé et le mascarpone.
-
3
Laissez tourner quelques secondes puis incorporez la crème liquide, jusqu'à l'obtention d'une pâte assez moelleuse. Mettez quelques tours de moulin à baie ou de moulin à poivre, puis faites tourner quelques instants.
-
4
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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5
Réservez au frais.
-
6
Servez très frais décoré avec le restant de saumon fumé.
Astuces
Pour cette recette de Mousse de saumon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Un "petit" paquet de saumon...c'est à dire...?
j'aimerais savoir exactement la quantité de saumon qu'il faut pour cette recette. merci.
Facile à réaliser. J'ai disposé cette mousse à l'aide d'une poche en petite quantité (aussi non un peu écoeurant) dans des verrines. J'ai garni de 2 minis tiges de ciboulette ainsi que de lamelles de saumon fumé. Mes invités ont été comblés et ravis. A refaire.