le N'nam-wondo est une recette de la région du centre au Cameroun. Vous pouvez le manger accompagné de -banane plantain mûre ou verte -tubercule de manioc -bâton de manioc communément appelé BOBOLO au pays -riz blanc -en tartine sur du pain , biscottes
Ingrédients :
- Préparation
- Écrevisse(s) 50 g
- Pâte de cacahuète 250 g
- Oignon(s) 2
- Ail 1
- Gingembre
- Eau 150 ml
- Sel, poivre noir
Préparation :
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1
Hâchez trés finement l'ail, les écrevisses et le gingembre.
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2
Coupez les oignons à votre convenance.
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3
Portez à ébullition l'eau et tous les ingrédients, baissez le feu aprés ébullition, ajoutez la pâte de cacahuétes en remuant sans arrêt avec la spatule jusqu'à évaporation de l'eau.
-
4
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez l'eau chaude pour obtenir une pâte fluide comme de la confiture.
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5
En fin de cuisson, une nappe d'huile venant des cacahuétes couvre la pâte.
Astuces
Pour cette recette de N'nam-wondo, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J'ai réalisé cette recette que j'ai trouvé facile et très bonne avec du riz et surtout en tartine. Félicitations !