10 commentaires
Ingrédients :
22,20 €
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Préparation :
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1
Coupez le camembert en morceaux.
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2
Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez les dés de camembert, poivrez et faites cuire doucement en remuant jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Réservez au bain marie.
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3
Coupez les filets mignons en médaillons.
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4
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y dorer les médaillons des deux cotés à feu vif puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 20 min en retournant régulièrement les médaillons. Salez et poivrez.
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5
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers fins. Retirez les cœurs et les pépins.
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6
Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et faites-y revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez.
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7
Lavez les tomates et coupez-les en tous petits dés.
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8
Disposez les médaillons de porc dans les assiettes. Arrosez-les de sauce camembert, parsemez de dés de tomate, donnez un tour de poivre.
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9
Ajoutez les quartiers de pommes et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Noisettes de porc à la crème de camembert, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
j'essaye ce soir et je vous dirai ça demain.......
Très très bon à faire pour recevoir, j'ai accompagné des galettes de légumes et quelques haricots verts du jardin pour la déco et le goût, la couleur est importante aussi dans l'assiette.
Tres bon ! 9 à table et tout le monde d'accord. J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre.
Recette trés appréciée, le camembert seul ne relève pas assez, mais associé à du reblochon, le goût est plus prononcé, et par conséquent le plat est moins fade.
Faire un essai avec un camembert de chèvre et un mélange pommes et pommes de terre. Délicieux et rapide !
c'est quoi un "camembert de chèvre" N'importe qui vous dira, Françoise, que le Camembert (fromage d'appellation d'origine) est fait avec du lait de vache... on aura tout lu sur internet !
La sauce n'a pas beaucoup de goût, je pensais que le camembert serait plus prononcé... Ensemble correct mais j'essaierai avec un fromage plus fait... Et moins longtemps de cuisson car la viande à tendance à sécher...
Délicieux ! Très fin et très léger, très rapide à réaliser et beaucoup de succès !
Super bon et très facile.
Recette formidable ! Je la conseille avec un grand cru d'Alsace.