Ingrédients :
- Miel 250 g
- Farine 250 g
- Œuf(s) 2
- Beurre 30 g
Préparation :
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1
Faites fondre le miel dans 10 cl d'eau froide. Mettez la farine dans une terrine, creusez un puits, ajoutez les oeufs entiers, remuez en incorporant petit à petit l'eau et le miel.
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2
Faites fondre 15 g de beurre, incorporez-les à la pâte en mélangent très rapidement, (la pâte doit pouvoir être roulée sous la main. Formez une trentaine de petites boules.
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3
Faites chauffer le gauffier (très petite trame) à feu vif, beurrez-le, placez-y une boule de pâte, fermez en appuyant fortement (regraisser le gauffier toute les 3-4 cuissons). Chauffez le gauffier 45 secondes, retournez-le et faites de même.
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4
Servez chaud ou froid suivant les goûts.
Astuces
Pour cette recette de Oublies, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
que faire si l'on n'a pas de gaufrier à très petite trame?