Crédit photo RIANS
Ingrédients :
- Préparation
- Faisselle 200 g
- Estragon ciselé 1 c. à café
- Oeuf de caille 6
- Persil plat 1 c. à café
- Échalote(s) 1
- Ail 1
- Cerfeuil ciselé 1 c. à café
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation :
-
1
Ciselez trés finement l'echalote.
-
2
Hachez la gousse d'ail.
-
3
Ciselez les herbes.
-
4
Mélangez le tout à la faisselle puis disposez dans des petits raviers.
-
5
Faites tiedir au bain marie puis cassez un œuf de caille dedans pour le cuire mollet
Astuces
Pour cette recette de Oeuf de caille en cocotte et en faisselle facon cervelle de canut, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Léger et goûteux commen entrée; attention aux temps: 10mn pour le fromage seul et 20mn de plus pour que l'oeuf soit cuit correctement.
Très bien pour une entrée!