Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s)
- Oignon(s) émincé(s) 1
- Tomate(s)
- Gruyère râpé 50 g
- Concentré de tomates 1 c. à soupe
- Huile d'olive 0 verre(s)
- Moutarde 1 c. à café
- Thym
- Laurier
- Clou(s) de girofle
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Epluchez, épépinez et coupez en morceaux les tomates.
-
2
Dans un poêlon, faites revenir l'oignon à feu doux et ajoutez-y les tomates.
-
3
Faites mijoter durant 10 min.
-
4
Ajoutez le concentré de tomates et les épices. Assaisonnez puis ajoutez la moutarde. Remuez bien.
-
5
Otez les épices, saupoudrez de fromage râpé, puis cassez les oeufs dans la poêle, les blancs d'abord, les jaunes ensuite. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient pris.
Astuces
Pour cette recette de Oeuf en sauce, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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