Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 4
- Saumon fumé 75 g
- Lait 2 c. à soupe
- Crème liquide 2 c. à soupe
- Beurre 10 g
- Sel, poivre 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Détaillez le saumon en fines lanières.
-
2
Battez légèrement les oeufs entiers à la fourchette, avec le lait et la crème, sel et poivre.
-
3
Faites chauffer le beurre dans une casserole antiadhérente. Versez la préparation aux oeufs et faites - la prendre sans cesser de tourner avec une cuillère de bois. Les oeufs doivent rester très moelleux; arrêtez la cuisson et ajoutez le saumon fumé.
-
4
La cuisson peut se faire au bain - marie pour éviter la surcuisson.
-
5
Répartissez dans les assiettes et présentez des toasts de pain complet ou autres.
Astuces
Pour cette recette de Oeufs brouillés au saumon fumé et de crème liquide, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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