Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 4
- Crevette(s) crue(s) 100 g
- Pointe(s) d'asperge 100 g
- Ail 1
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Décortiquez les crevettes. Hachez l'ail. Faites-le revenir avec les crevettes et les asperges jusqu'à ce qu'il dore, dans un peu d’huile d’olive puis réservez.
-
2
Cassez les oeufs sans les battre et mettez-les dans une poêle. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Mettez à feu et remuez constamment avec une spatule en bois en grattant le fond.
-
3
Dès que l'ensemble commence à prendre consistance, arrêtez le feu et mélangez délicatement avec les crevettes, les pointes d'asperges et l’ail. Laissez quelques secondes et servez dans des assiettes sur du pain grillé.
Astuces
Pour cette recette de Oeufs brouillés aux crevettes et asperges, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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