Name: Oeufs en brioche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Brioche; 8 Œuf(s); 8 c. à café Crème épaisse; 1 tranche(s) Jambon blanc; 2 tranche(s) Saumon fumé; 50 g Mimolette; 50 g Gruyère; 2 Côte de céleri; Sel poivre

Par Michèle

Recette moins chère

20 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

6,88 €

Préparation
Brioche 4
Œuf(s) 8
Crème épaisse 8 c. à café
Jambon blanc 1 tranche(s)
Saumon fumé 2 tranche(s)
Mimolette 50 g
Gruyère 50 g
Côte de céleri 2
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 5 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Découpez la tête des brioches puis évidez-les en laissant environ ½ cm de mie tout autour et sans percer.
3

Déposez 2 c. à café de crème dans le fond. Cassez-y deux oeufs. Salez et poivrez puis enfournez 5 min.
4

Pendant ce temps, coupez les fromages en forme de frites, les 2 tranches de jambon et le céleri en mouillettes. Coupez le saumon en lanières et roulez-les.
5

Disposez tous ces ingrédients sur un plat. Présentez avec les oeufs en brioche à la sortie du four. Trempez dans les oeufs, les mouillettes de votre choix.

Astuces

Pour cette recette de Oeufs en brioche, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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