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Ingrédients :
7,70 €
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Préparation :
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1
Préparez l'omelette : cassz les oeufs, mélangez aux oeufs 10 ml de créme fraîche, de la ciboulette fraîchement hachée et du poivre (pas besoin de sel, le saumon l'apportera en quantité).
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2
Faites cuire l'omelette dans une poêl, ne pas la retourner. Laissez-la cuire à feu doux pendant 10 min.
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3
Etalez sur l'omelette le saumon en l'étalant bien.
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4
Laissez reposer 10 min l'omelette au frigo.
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5
Préparez les assiettes en les décorant avec de la salade.
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6
Sortez l'omelette du frigo, roulez-la comme une crêpe et coupez-la en morceaux de 4 cm. Disposez les morceaux sur l'assiette et parsemez le tout de crevettes roses et de ciboulette.
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7
Faites une petite sauce à côté avec le reste de créme fraîche, le jus de citron et un peu de poivre. Mélangez et servez directement.
Astuces
Pour cette recette de Omelette au saumon et fines herbes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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