Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 6
- Pain de campagne 2 tranche(s)
- Lard 150 g
- Lait 2 c. à soupe
- Beurre 25 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez le lard en petits bâtonnets, mettez-le dans une casserole avec de l'eau froide, portez à ébullition, puis égouttez aussitôt, rincez abondamment. Séchez-le dans la poêle puis faites-les revenir au beurre, quand ils sont bien dorés, retirez-les.
-
2
Dans la même graisse, faites dorer le pain coupé en cubes. Battez les oeufs avec 2 c. à soupe de lait, poivrez, salez peu à couse du lard.
-
3
Mettez le lard et le pain dans les oeufs, faites cuire l'omelette comme à l'accoutumée avec le restant de beurre.
Astuces
Pour cette recette de Omelette aux croûtons et au lard, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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