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Ingrédients :
3,60 €
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Préparation :
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1
Sur votre planche de cuisine, coupez le lard en tranches le plus finement possible.
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2
Mettez une poêle au feu.
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3
Faites-y revenir les tranches de lard.
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4
Dès qu’ils sont bien revenus, retirez-les de la poêle à l’aide de l’écumoire.
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5
Essayez de couper chaque tranche de lard en 5 morceaux sur la planche de cuisine.
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6
Cassez les œufs dans un bol creux. Battez-les en omelette.
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7
Râpez le gruyère et mettez-le dans le bol. Ajoutez 2 c. à soupe de lait.
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8
Salez très légèrement et poivrez à votre convenance.
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9
Battez le tout puis incorporez les morceaux de lard.
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10
Mettez du beurre dans une poêlé à fond plat.
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11
Laissez-le fondre au feu. Renversez-y le mélange d'oeufs.
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12
Lorsque le mélange commence par prendre, réduisez l’intensité du feu.
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13
Laissez cuire l’omelette puis retournez-la.
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14
Pliez-la en deux et à l’aide de la spatule, retirez-la de la poêle.
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15
Déposez l’omelette dans un plat et dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Omelette facile au lard fumé cuite au beurre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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