Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Coquillettes 100 g
- Sauce tomate 2 c. à soupe
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Piment d'Espelette 1 pincée(s)
- Beurre 1 morceau(x)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Battez les oeufs avec du sel et du poivre dans un bol.
-
2
Mélangez les coquillettes cuites avec la sauce tomate, le piment d'Espelette, du sel et du poivre dans un second bol.
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3
Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle.
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4
Quand la poêle est bien chaude, versez-y les oeufs battus et faites les cuire en omelette, 2 minutes de chaque côté.
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5
Retirez l'omelette de la poêle et réservez-la dans l'assiette.
-
6
Jetez les coquillettes à la tomate dans la poêle chaude et faites-les revenir 2-3 minutes, en mélangeant bien.
-
7
Versez les coquillettes au centre de l'omelette.
-
8
Repliez un bord de l'omelette sur l'autre.
-
9
Dégustez sans attendre.
Astuces
Pour cette recette de Omelette fourrée aux coquillettes sauce tomate, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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