Je ne suis pas une grande fan des pâtes. Toutefois j'ai succombé à la mode des One Pot Pasta. Cette recette m'a réconcilier avec les pâtes ! Elle est simple, rapide à faire et vraiment savoureuse !
Ingrédients :
- Préparation
- Fusilli 250 g
- Carotte(s) 120 g
- Lait de coco 25 cl
- Curry 1 c. à café
- Huile de sésame 1 c. à café
- Graine de sésame doré 20 g
- Oignon(s) 1
- Coriandre 1 bouquet(s)
- Gros sel 1 c. à café
- Eau 75 cl
Préparation :
-
1
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué ci-dessus. Gardez de côté un peu de graines de sésame.
-
2
Faites cuire 15 minutes à feu moyen en remuant très régulièrement. Il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.
-
3
Servez immédiatement parsemé de graines de sésames.
Astuces
Vous pouvez remplacer l'oignon par de l'échalote et ajouter un peu de curcuma.
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