Name: Oranges sauce au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Orange(s); 0.5 l Eau; 200 g Sucre; 0.5 Citron(s); 250 g Chocolat noir; 2 dl Lait; 2 c. à soupe Crème fraîche; 30 g Beurre

Par Josette

40 min

Facile

0,87 €/pers

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Ingrédients :

3,48 €

Préparation
Orange(s) 6
Eau 0,5 l
Sucre 200 g
Citron(s) 0,5
Chocolat noir 250 g
Lait 2 dl
Crème fraîche 2 c. à soupe
Beurre 30 g

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 15 min

1

Pelez les oranges à vif. Faites bouillir l'eau et les 200 g de sucre, le zeste râpé et le jus du ½ citron. Plongez-y les oranges et laissez-les pocher à petits frémissements pendant quelques min puis égouttez.
2

Laissez réduire le sirop de cuisson et quand il a épaissit, versez-le sur les oranges et laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
3

Un peu avant de servir, faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain-marie et laissez fondre doucement.
4

Faites bouillir le lait, ajoutez la crème fraîche, le sucre, le chocolat fondu, le beurre puis mélangez et nappez les oranges de cette sauce chocolat chaude.

Astuces

Pour cette recette de Oranges sauce au chocolat, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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