Ingrédients :
- Préparation
- Volaille 4 tranche(s)
- A corriger 1
- Oignon(s) 200 g
- Tomate concassée 1 boîte(s)
- Vin blanc sec 300 c
- Jus de citron 1
- Bouquet(s) garni(s) (thym laurier persil) 1
- Farine
- Matière grasse 50 g
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Mettez dans la casserole la matière grasse, faites blondir les oignons et faites dorer les pièces de viande préalablement farinées. Couvrez avec les tomates, le vin blanc et le bouquet garni.
-
2
Faites cuire environ 1 heure. Ajoutez le jus de citron et le persil haché. Liez la sauce au maïzena si elle est trop liquide.
Astuces
Pour cette recette de Osso bucco à la volaille, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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