Ingrédients :
- Préparation
- Crêpe 4
- Bœuf haché 250 g
- Oignon(s) 1
- Échalote(s) 2
- Ail 6 gousse(s)
- Concentré de tomate 1 boîte(s)
- Gruyère râpé 100 g
- Persil ciselé
- Sel poivre
- Beurre 1 morceau(x)
Préparation :
-
1
Pelez et hachez l'oignon, les échalotes et l'ail.
-
2
Faites fondre le beurre dans une poêle.
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3
Faites suer l'oignon, les échalotes et l'ail.
-
4
Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire 5 minutes.
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5
Ajoutez le concentré de tomate, le persil ciselé, du sel et du poivre puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
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6
Préchauffez le four à 200°C.
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7
Répartissez la bolognaise au centre des quatre crêpes.
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8
Parsemez le dessus de gruyère râpé.
-
9
Refermez les crêpes en petits tas, à l'aide de morceaux de ficelle.
-
10
Placez les aumônières sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
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11
Enfournez pendant 15 minutes.
-
12
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Aumônières façon bolognaise, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'aumonieres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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