1 commentaires
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Ingrédients :
14,00 €
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Préparation :
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1
Épluchez la tête d'ail et enlevez le germe. Mixez l'ail, faites chauffer l'ail haché dans l'huile d'arachide jusqu'à obtenir une coloration blonde.
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2
Égouttez l'ail et réservez.
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3
Coupez les ailerons en deux, marinez-les avec l'huile ailée, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire l'autre tête d'ail dans l'eau et le sucre avec le citron vert.
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4
Faites revenir dans une cocotte des ailerons de poulet, avec une cuillére à soupe de fond de volaille.
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5
Ajoutez l'ail confit et le citron puis les raisins secs et mouillez à hauteur. Poursuivez la cuisson pendant 15 min et égouttez les ailerons de poulet.
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6
Épluchez l'ail confit et mixez avec la sauce.
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7
Servez vos ailerons de poulet bien chauds avec la sauce. Parsemez de coriandre ciselée.
Astuces
Pour cette recette de Ailerons de poulet façon tajine citron vert et ail confit , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
recette illisible : tête donc 2 têtes d'ail pour ce plat et pour ailerons !!!!!! vermifuge incorporé comme dit ma grand'mère concernant l'ail .............