64 commentaires
L'apéritif doit toujours être un moment festif et convivial en famille ou entre amis. Alors bien souvent on privilégie les recettes à partager pour que tout le monde puisse les déguster en même temps. Et c'est le cas avec cette recette facile d'allumettes à l'emmental. Composée de pâte feuilletée, de fromage et d'un peu de paprika, vous pourrez tremper ces allumettes dans les sauces de votre choix.
Ingrédients :
4,20 €
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Préparation :
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1
Avant de commencer, préchauffez le four sur th.6 (180°C).
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2
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de 3 mm environ. Piquez-la avec une fourchette. Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte. Salez, poivrez puis parsemez de fromage.
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3
Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte. Saupoudrez légèrement de paprika. Avec la lame d'un grand couteau, découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à-coups. Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.
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4
Faites cuire 10 à 12 min environ en surveillant. À la sortie du four, décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.
Astuces
Il est également possible de tartiner votre pâte feuilletée avec de la tapenade ou du pesto.
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Commentaires :
Recette que je fais régulièrement et qui remporte toujours un grand succés. Faire en grande quantité,congeler par portions,sortir au besoin et passer quelques mn au four !
J'ai fait ça pour un apéritif anniversaire au bureau et a remporté un vif succés.
je vais essayer en tenant compte des commentaires des internautes - merci
Une variante : je mets du lait à la place de l'oeuf ; par ailleurs, je donne un tour de moulin d'herbes de provence. Tout est faisable et tout est (trop) bon !!!
Faites simple : étalez la pâte, râpez le fromage au-dessus (toutes sortes, tels que comté, gruyère, édam, chédars, sont utilisables). Ajoutez une touche d'herbes de provence ou bien thym et romarin. Posez la lame du couteau franchement pour découper en rectangles, carrés ou triangles (utile de varier si on fait plusieurs séries en changeant de fromages). Bon appétit !
Très bonne recette ! Facile à faire et délicieux J'ai fait cela à l'apéritf et le succès a été radical il en manquait .. Par contre je découpe la pâte avec des emportes pièces (formes différentes) que je pose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé au lieu du beurre et lorsque les morceuax de pâte feuilletée sont sur le papier c'est là que je mets le jaune d'oeuf, rapé et paprika et poivre ! Pas de sel le rapé l'est déja suffisament.. Merci pour cette bonne idée d'apéritif !
Facile à faire et très appétissant. Merci
Rapide et sympa. Manger tiède, c'est encore meilleur !!!
Sans doute une très bonne recette mais sale-t-on la pâte ?
Très bon et rapide.
Très bon, simple et rapide.
Simple, rapide et surtout très bon !
Délicieuse....
Excellente cette recette, je mange ces allumettes avec une soupe de poireaux, je vous le conseille, c'est une merveille, je vais encore essayer avec la chorba de frix à la place des boureks.
C'est très bon, je l'ai déjà fait et c'est rapide pour des amuses-bouches, c'est bon !
Excellent et facile.
Moi, je trouve que c'est meilleur sorti du four mais c'est aussi bon de les laisser se reposer.
Tous mes amis ont trouvé cela délicieux, au moment de l'apéritif, juste sorti du four.
On peut les préparer à l'avance mais il faut les congeler avant cuisson. De plus, il faut savoir qu'un fromage congelé ressort toujours plus salé. C'est à vous de voir.
Très simple et rapide à préparer !
Si simple et pourtant si bon !