Name: Amaretti citron coco pavot
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Noix de coco(s); 100 g Poudre d'amandes; 80 g Sucre; 3 Blanc(s) d'œuf(s); 1 c. à soupe Miel liquide; 1 c. à soupe Extrait; 1 c. à café Levure chimique; 1 c. à soupe Pavot; 1 zeste Citron(s); Sucre glace; Colorant jaune

Par Elodie Houessou

25 min

Facile

0,76 €/pers

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Ingrédients :

3,04 €

Préparation
Noix de coco(s) 100 g
Poudre d'amandes 100 g
Sucre 80 g
Blanc(s) d'œuf(s) 3
Miel liquide 1 c. à soupe
Extrait 1 c. à soupe
Levure chimique 1 c. à café
Pavot 1 c. à soupe
Citron(s) 1 zeste
Sucre glace
Colorant jaune

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Faites préchauffer le four à 180°C.
2

Mélangez la noix de coco, la poudre d'amandes, le pavot, le sucre et la levure chimique dans un bol.
3

Mettez le zeste du citron, le jus du citron, le miel, les blancs d'oeufs et l'extrait de citron dans le bol.
4

Mélangez à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange bien homogénéisé. Si vous souhaitez mettre du colorant mettez quelques gouttes ou une cuillère à café. Mélangez.
5

Recouvrez la plaque de papier sulfurisé ou d'une silpat.
6

Avec vos mains, formez des boules un peu plus grosses que des balles de golf.
7

Roulez les dans le sucre glace.
8

Placez-les sur la plaque et espacez-bien les boules car pendant leur cuisson elles vont s'aplatir comme des cookies et risquent de coller ensemble.
9

Enfournez pendant 10-15 minutes selon votre four. Ils seront prêts une fois bien dorées.
10

Laissez-les refroidir à l'air libre pour qu'ils durcissent.

Astuces

Pour cette recette de Amaretti citron coco pavot, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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