Name: Amuse-bouche au crottin de chèvre, jambon et pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Crottin de chèvre Rians; 300 g Pomme(s) de terre; 70 g Jambon de Parme; 1 Échalote(s); 80 g Cerneaux de noix; 1 branche(s) Estragon; 1 dl Huile de noix; l Sel poivre

Amuse-bouche au crottin de chèvre, jambon et pomme de terre

Par Rians

Recette moins chère

35 min

Facile

2,80 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

11,20 €

Préparation
Crottin de chèvre Rians 2
Pomme(s) de terre 300 g
Jambon de Parme 70 g
Échalote(s) 1
Cerneaux de noix 80 g
Estragon 1 branche(s)
Huile de noix 1 dl
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Coupez les crottins en 4 dans le sens de la hauteur et enveloppez-les avec des lamelles de jambon cru préalablement découpées. Mettez les fromages dans un plat et enfournez 15 à 20 min th.5 (160°).
2

Hachez finement les cerneaux de noix. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans du papier aluminium au four. Sortez-les puis écrasez-les avec une fourchette dans un saladier. Versez-y l'huile de noix et les noix hachées, salez, poivrez et mélangez.
3

Dressez les pommes de terre écrasées dans des assiettes individuelles. Posez les petits chèvres au jambon par dessus. Décorez avec quelques herbes fraîches. Servez.

Astuces

Pour cette recette de Amuse-bouche au crottin de chèvre, jambon et pomme de terre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Vivant au Canada et ne disposant pas des mêmes produits qu'en France, ce serait bien d'indiquer des équivalences pour certains produits (par ex fromage de chève de Rians). Est-il mou ou ferme ? Etc. car j'aime beaucoup vos recettes. Merci.

Agnès

06 août 2010