Name: Amuse gueule au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 tranche(s) Saumon fumé; 6 Blanc(s) d'œuf(s); 6 c. à soupe Son d'avoine; 6 c. à soupe Fromage blanc 0%; 6 carré(s) Carré frais; 3 c. à soupe Son de blé; 3 c. à café Levure; 1 bouquet(s) Ciboulette; 1 Citron(s)

Par CuisineAZ

Recette moins chère

25 min

Facile

1,85 €/pers

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Voici une recette d’amuse gueule au saumon super diététique, très digeste grâce au son d’avoine et absolument délicieuse ! Faites-vous enfin plaisir à l’apéritif avec cette recette hypocalorique ni vu ni connu ! Le son d’avoine et le son de blé se trouvent facilement dans les boutiques d’alimentation bio et produits naturels.

Ingrédients :

11,10 €

Préparation
Saumon fumé 6 tranche(s)
Blanc(s) d'œuf(s) 6
Son d'avoine 6 c. à soupe
Fromage blanc 0% 6 c. à soupe
Carré frais 6 carré(s)
Son de blé 3 c. à soupe
Levure 3 c. à café
Ciboulette 1 bouquet(s)
Citron(s) 1

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Repos 5 min

1

Commencez par hacher grossièrement la ciboulette et à presser un citron. Réservez.
2

Dans un récipient allant au micro-onde, commencez par battre au fouet les blancs d’œufs avec le son d’avoine, le son de blé et le fromage blanc, jusqu’à ce que se forme une pâte relativement homogène et bien consistante.
3

Ajoutez alors la cuillère de levure, mélangez bien de nouveau puis placez le récipient au micro-onde et faite cuire 5 minutes à 800 watts.
4

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler la pâte.
5

Pendant ce temps, versez dans un bol les Carré Frais 0% et ajoutez la ciboulette. Mélangez bien à la fourchette puis rajoutez le jus de citron et battez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne bien onctueux.
6

Taillez des tranches dans la pâte aux sons et au fromage blanc et passez-les au grille-pain comme pour griller des toasts.
7

Recouvrez ensuite chaque tranche de crème au Carré Frais puis disposez dessus une tranche de saumon.
8

Découpez chaque amuse gueule au saumon en carrés, plus faciles à déguster en petite portion et dressez sur le plat de service. Vous allez vous régaler !

Astuces

Préparez votre plat d’amuse gueule au saumon un peu à l’avance et laisser reposer au frais une heure avant de servir, ça n’en sera que meilleur !

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