Préparez la sauce :
Mélangez la crème fraîche et les zestes de citron, salez et poivrez à votre goût et ajoutez éventuellement un peu de jus de citron.
Préparez le saumon :
Coupez le filet de saumon en 16 morceaux.
Arrosez de jus de citron et saupoudrez d’un peu de sel et de poivre.
Mettez une feuille de basilic sur chaque morceau. Coupez chaque tranche de jambon en deux afin d´obtenir 16 morceaux.
Entourez chaque morceau de saumon d´une tranche de jambon. Fixez les morceaux à l’aide d’une pique en bois.
Faites cuire à la poêle à feu vif dans l´huile.
Servez tiéde avec l'apéritif.
Pour cette recette de Amuse-gueule de saumon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'est tellement bon que le plus dur est de trouver la bonne quantité à faire on en redemande...
J'aime le saumon et je vais essayer de la goûter.
Moi, j'aime beaucoup le saumon sous toute ses formes !
C'est bon.
Recette très facile à faire mais un peu chère pour des petits retraités !
Bravo !
J'ai été très étonnée par vos programmes et plus particulièrement par celui d'aujourd'hui. Félicitations ! J'attends la suite et... Merci!
Trés bon.
J'ai trouvé cette recette spéciale.
Exquis ;o)
Je peux dire que j'ai fait cette recette et je ne regrette rien car c'est très bon. Et j'ai plein d'amies qui me demande votre site.
Me encantan vuestras recetas de cocina.
Ce plat peut faire une très bonne et originale entrée en ne coupant pas en petites portions les filets de saumon et les tranches de jambon, mais en mettant 1/2 filet dans 1/2 tranche de jambon, ou même, un plat principal en laissant filets et tranches de jambon en entier, servis avec du riz ou des tagliatelles, et quelques champignons dans la sauce pour la relever.