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Cette bûche de Noël traditionnelle est facile et rapide à réaliser. En effet cette bûche aux marrons vous permettra d'avoir un temps considérable pour préparer le reste de votre repas de fêtes. Ce gâteau de Noël est simplement composé d'une crème de marrons et de chocolat qu'il suffira de préparer rapidement avant de les verser dans une terrine.
Ingrédients :
13,80 €
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Préparation :
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Commencez votre recette de bûche en lavant les marrons: incisez-les au milieu. Portez de l'eau à ébullition. Déposez les marrons dans la casserole et laissez-les pendant 2 min. Ensuite, vous pouvez les peler facilement. Rincez la casserole. Faites-y bouillir le lait avec le sucre. Lorsque des bulles apparaissent, jetez-y les marrons et laissez cuire à couvert 30 min à feux doux sans remuer. Passez-les à la moulinette et ajoutez le beurre. Vous obtenez ainsi une crème de marrons.
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2
Dans une autre terrine, cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre en complétant d'une c. à soupe d'eau au bain-marie. C'est-à-dire dans la terrine dans une casserole d'eau. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez la purée de châtaignes en mélangeant bien. Tapissez un moule à cake recouvert de film alimentaire ou de papier aluminium, en laissant dépasser les bords. Versez-y la préparation de votre future bûche chocolat marrons. Façonnez la bûche de Noël en relevant les bords.
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3
Laissez refroidir une nuit au réfrigérateur. Voilà, il ne reste plus qu'à décorer ce dessert de Noël avec de la chantilly et tous les pères Noëls, petits Jésus, boeufs et ânes que l'on souhaite y voir.
Astuces
Le marron est l’un des rares fruits à écale dont la teneur en gras est relativement faible. Le marron ou plutôt châtaigne renferme de l’amidon résistant, aux effets potentiellement bénéfiques, notamment pour l’intestin. Les marrons d’Inde ne sont pas comestibles. Donc en général, on mange plutôt des châtaignes. Tous deux étant des fruits à écale.
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Commentaires :
Pour apporter un peu de fraîcheur et fr fruits, pourquoi ne pas ajouter quelques morceaux de poires