J'adore ces repas que l'on peut accompagner d'une salade. On peut y mettre ce que l'on veut, et même manger sans couverts :-) Vous pouvez découvrir toutes mes recettes sur mon blog http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/
Ingrédients :
- Préparation
- Baguette 1
- Jambon 2
- Pointe(s) d'asperge 3
- Champignon(s) de paris 2
- Oignon(s) 1 morceau(x)
- Courgette(s) 8 rondelles
- Mozzarella 1 boule
- Gramme(s) 40 g
- Oeuf de caille 8
- Huile d'olive 1 c. à café
- Thym
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Coupez la demi baguette et 2 dans la largeur, puis en 2 dans la longueur de façon à obtenir 4 morceaux.
-
2
Coupez les pieds des champignons, les laver et les découper en lamelles.
-
3
Epluchez les têtes d'asperges et les détailler en très fines lamelles (à la mandoline pour moi).
-
4
Coupez quelques fines tranches d'oignon.
-
5
Chauffez le four à 200°.
-
6
Dans une poêle, versez l'huile d'olive et y cuire d'un côté les rondelles de courgette et de l'autre les oignons pendant environ 2 min, réservez.
-
7
Dans la même poêle, faites cuire les lamelles d'asperge d'un côté et les champignons de l'autre pendant environ 1 min.
-
8
Disposez sur 2 morceaux de baguette :
-
9
*1 demi tranche de jambon
-
10
*4 rondelles de courgette
-
11
*la moitié les champignons
-
12
*la tomme de montagne
-
13
*la moitié des oignons
-
14
*du thym
-
15
Sur les 2 autres morceaux de pain :
-
16
*1 demi tranche de jambon
-
17
*les lamelles d'asperges
-
18
*le reste des champignons
-
19
*la mozzarella
-
20
*le reste des oignons
-
21
*du thym.
-
22
Enfournez pour 10 min.
-
23
A 3 min de la fin, faites cuire les œufs de caille dans une poêle, et les déposer sur les morceaux de pain au moment se servir.
-
24
Bon appétit
Astuces
Je n'ai pas effectué la cuisson des œufs de caille au four directement sur les morceaux de pain qui étaient assez gros et j'ai eu peur qu'ils ne glissent et soient trop cuits
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :