Préchauffez le four th.7 (200°C).
Dans un saladier, mélangez votre beurre à votre sucre puis ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Ajoutez votre farine tamisée, vos noix concassées, votre levure et votre sucre vanillé. Battez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre pâte.
Beurrez votre moule à cake et disposez vos bananes coupées en rondelles.
Versez votre pâte par dessus les bananes puis enfournez 30 min.
Laissez tiédir avant de démouler.
Pour cette recette de Banana Bread (cake à la banane), vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bon goût, mais en respectant le temps de cuisson indiqué, le fond du cake est resté mou. Les bananes ont pris une couleur violet peu appétissante. Pour un prochain essai, j'ecraserai les bananes et je les mélangerai à la pâte.