Ingrédients :
- Préparation
- Sucre 200 g
- Sucre glace 50 g
- Farine 1 kg
- Levure boulangère 8 g
- Œuf(s) 6
- Eau 1 verre(s)
Préparation :
-
1
Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la levure, le sucre en poudre, l’eau et la farine.
-
2
Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez et laisser reposer pendant 1 heure 30.
-
3
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
-
4
Laissez reposer 30 min.
-
5
Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Plongez-y un beignet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé. Egouttez-le sur du papier absorbant. Recommencez l’opération.
-
6
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Beignets au sucre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Nul , c'est beaucoup trop compact ça ressemble à des Madeleine
Je suis un peu déçu.Les beignets sont trop compactes.
Une débutante se perd dans cette recette qui manque de précision...A revoir pour la compléter.
heureusement, je n'ai utilisé que la moitié des doses. Les doses en question, manquent de précisions. Les beignets sont lourds , à croire qu'il manque un ingrédient.
super delicieux
Trop bon !
Je ne conseille pas de la faire, je les ai réalisé ce matin en respectant les ingrédients, 3 heures après la pâte n'était toujours pas levée !!! En plus, il manque des ingrédients : une pincée de sel par exemple, des cuillères d'huile aussi, enfin bref, j'ai banni la recette de mon cahier.
Très facile à faire, bravo !
On peut aussi prendre du sucre d'érable dur que l'on râpe sur le beignet.
C'est facile à préparer.
J'ai essayé la recette pour ma fille et je trouve que les beignets sont très decevants, je n'aime pas du tout et ma fille non plus.
Si les beignets sont un peu secs, je fais la recette avec la moitié farine et la moitié maizena.
J'ai suivi la recette à la lettre. J'ai ajouté un peu de rhum au dernier moment. Malgrè cela, nous les trouvons un peu secs à l'intérieur. Avec un peu de sucre dessus, c'est meilleur. Il faudrait qu'ils soient plus moelleux.
Moi je ne les sucre pas, comme ça chacun prend le parfum qu'il veut.
J'adore, surtout avec de la confiture d'abricots !
C'est très simple, on ne rencontre pas trop de difficultés.
L'adjonction d'un parfum (rhum ou eau de fleurs d'oranger) apporte encore un plus à cette recette appréciée par tous.
Pourriez me dire pour la levure, est-ce chimique ou boulangère, merci.
Recette tèes facile à faire et les résultats sont très bons.
C'est excellent !