Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Farine 250 g
- Courgette(s) 1
- Parmesan 25 g
- Levure 1
- Huile d'olive
Préparation :
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1
Dans une bassine d'eau claire, rincez la courgette.
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2
Sans la peler, râpez-la dans un bol.
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3
Ensuite, cassez les œufs dans un saladier.
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4
Ajoutez la farine, la levure, le parmesan et 1 c. à soupe d'huile.
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5
Mélangez et assaisonnez au sel et poivre.
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6
Remuez soigneusement puis, incorporez la courgette râpée.
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7
Faites le mélange.
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8
Portez sur feu une poêle avec un fond d'huile d'olive et laissez chauffer.
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9
Faites avec la pâte des petites galettes et jetez-les dans l'huile chaude dans la poêle.
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10
Laissez-les dorer de chaque coté pendant 3 min.
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11
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Beignets de courgette au parmesan, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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