Pour la Saint-Valentin, pour un anniversaire ou tout simplement pour vous régaler à l'heure du goûter, nous vous proposons de délicieux biscuits en forme de cœur. Ces petits sablés croustillantes, recouvert d'un joli glaçage rose sont aussi jolis que délicieux. Petits et grands gourmands, croqueront dedans avec plaisir !
Ingrédients :
- Pour la pâte sablée :
- Vanille 1
- Beurre ramolli 150 g
- Sucre glace 90 g
- Poudre d'amandes 30 g
- Farine 200 g
- Œuf(s) 1
- Sel 1 pointe(s)
- Pour le glaçage :
- Fondant 300 g
- Colorant alimentaire rouge(s)
Préparation :
-
1
Préparez les biscuits. Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les graines à la pointe d’un couteau. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace, les graines de vanille, la poudre d’amande et le sel. Ajoutez ensuite l’œuf et la farine, mélangez et finissez de travailler la pâte à la main. Formez-la en boule et emballez-la dans un film alimentaire, puis placez-la 1h30 au frais.
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2
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Etalez la pâte au rouleau sur 2 mm d’épaisseur, puis découpez-la avec un emporte-pièce en forme de cœur. Posez les petits cœurs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et glissez au four pour 10 à 12 min de cuisson, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés; puis laissez-les refroidir sur une grille.
-
3
Faites ramollir le fondant au bain-marie et mélangez-le avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Transférez dans une poche à douille. Décorez les petits cœurs avec ce fondant rose et laissez sécher quelques heures.
Astuces
Ces petits biscuits pourront être déclinés pour toutes les occasions. Découpez les biscuits avec des emporte-pièces aux formes variées (étoiles, sapins, lapin...). Et choisissez des fondants aux couleurs variées pour bluffer votre tablée en toutes occasions.
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Commentaires :
Bonjour à tous ! Comme dit précédemment, le fondant est un glaçage. Il se vend tout prêt en grande surface où vous n'avez qu'à rajouter de l'eau. Sachez que vous pouvez le faire vous même en mélangeant du sucre glace et un peu d'eau. Bonne cuisine et à bientôt ! Marion de CuisineAZ.
C'est surment une question bête mais c'est quoi du fondant ?
j'aimerais beaucoup faire ces biscuits (qui monl'air tres appaitissant) j'aimerais savoir combien ont peut faire de biscuits? merci a l'avance
C'est quoi du fondant !
La pâte était trop friable, j'ai ajouté un peu de farine. Etalé sur 5 mm d'épaisseur et 10 min de cuisson un véritable délice, ces sablés sont fondants et goûteux !
Le fondant est une sorte de glaçage tout prêt à base de sucre un peu delicat à manipuler, moi j'ai fait un glaçage au sucre glace plus facile avec les enfants.
Le fondant, c'est le glaçage avec du sucre glace et du blanc d'oeuf d'après moi.
Excellent, très bonne recette, j'ai remplacé le fondant par du sucre glace mélangé à quelques gouttes d'eau et d'extrait de vanille.
Elle est très bien pour la fête des mères ! Je l'adore, mais les ingrédients nous les avons pas tous. C'est ça qui m'énerve. Je mets un 5/5.
C'est quoi le fondant ?
Dites-moi ce que c'est que le fondant ?
Je n'ai pas encore essayé la recette, ca à l 'air bon. Je vous éclaire pour le fondant, c'est un glacage pour faire joli. On en trouve du tout prêt au rayon produits pour épicerie. Il n y a que de l'eau à rajouter ou bien, si vous ne trouvez pas, vous pouvez faire fondre du sucre glace dans très peu d'eau, bien mélanger et passer sur les gâteaux, au pinceau. Vous pouvez mettre un carré de chocolat pour teinter; dans le commerce on le trouve blanc ou au chocolat. Danièle H
Qui peut expliquer ce qu'est le fondant ? Et peut-on le faire soi-même ?
Le fondant est une sorte de pâte que l'on fait fondre au bain marie, par exemple c'est du fondant que vous avez sur les mille-feuilles !
Je n'ai pas encore essayé, mais le fondant, on le trouve en supermarché. C'est un mélange de sucre glace, de sirop de glucose et d'eau.
Je n'ai pas encore essayé, mais c'est quoi du fondant ? Du chocolat ?
Ou trouve-t-on du fondant ? Vahiné, n'en fait plus du blanc !
Bonjour ! Je voudrais savoir ce qu'est un fondant et peut-on le faire soit même ? Merci d'avance.
Super sympa à faire avec les enfants !
C'est quoi du fondant ?