Ingrédients :
- Flocon d'avoine 200 g
- Flocon(s) d'orge 150 g
- Épeautre 100 g
- Noisette(s) 50 g
- Amande(s) 50 g
- Raisins secs 100 g
- Oranges confites 50 g
- Graines de sésame 50 g
- Graine(s) de tournesol 50 g
- Graine de lin 50 g
- Miel 2 c. à soupe
- Cannelle en poudre 1 c. à café
Préparation :
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1
Hachez les noisettes, les amandes et les oranges confites.
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2
Mélangez-les avec les flocons et les graines de sésame.
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3
Versez le tout dans une poêle anti-adhésive et mettez à chauffer à feu vif.
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4
Dès que le mélange commence à crépiter, ajoutez le miel et la cannelle et baissez le feu.
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5
Laissez cuire jusqu'à ce que le miel fonde.
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6
Transversez la préparation dans un récipient et réservez-la au frais, en la mélangeant régulièrement avec une cuillère.
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7
Ajoutez les raisins secs, les graines de tournesol et les graines de lin.
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8
Mélangez bien et versez le muesli dans un bocal en verre bien propre.
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9
Dégustez-le avec un yaourt ou du fromage blanc en guise de dessert.
Astuces
Pour cette recette de Bircher müsli (muesli suisse aux fruits secs), vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour, si on veut profiter des bienfaits des graines de lin, il faut les écraser au pilon ou au mixer avant de les mélanger au reste. Et je ne comprends pas l'intérêt du miel chauffé dans cette recette. Si on veut, là aussi, profiter de ses bienfaits, il vaut nettement mieux en rajouter un peu dans le bol où on prend son muesli. En plus, ça évite le "collage" des ingrédients et l'obligation de "touiller" la préparation. En dehors de ça, recette sympa qui permet d'être plus sûr de la qualité des ingrédients qu'on met dans ce qu'on consomme!