Ingrédients :
- Préparation
- Lait 0 l
- Maïzena 4 c. à soupe
- Sucre 8 c. à soupe
- Eau de fleur d'oranger 0 verre(s)
- Amande(s) 200
- Cannelle 0 c. à soupe
Préparation :
-
1
1-faire bouillir le lait+le sucre
-
2
2-ajouter à la préparation maizena mélangé bien avec 1/2 verre de l'eau de fleur d'oranger,bien melanger su feu doux jusqu'a obtention d'une créme.
-
3
3- la mettre au frais.
-
4
4-pendant ce temps,faites frir les amandes,les égoutter,puis les mixer+ajouter 2 cuiléres de sucre+ cannelle
-
5
5-mettre la créme dans des tasses spéciales pour flan ou des coupes,les décorer du mélange d'amandes+sucre+cannelle et bon appétit
Astuces
Pour cette recette de Blanc-manger, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je recherche la recette martiniquaise du blanc manger, aussi je suis ravie d'avoir celle de jocelyne de Fort de France, pourrai-je en avoir le detail des proportions d'ingrédients à utiliser ? Merci.
Chauffer du lait de coco avec le sucre sur le feu. Ajouter de la gélatine et laisser refroidir. Parfumer de zestes de citron et de cannelle. Ajouter la crème liquide montée en chantilly.