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Ingrédients :
5,68 €
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Préparation :
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1
Préchauffer le four à 190°C/375°F.
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2
Hacher finement le basilic et le mettre dans un bol. Y ajouter le yogourt, la fécule de maïs, sel et poivre, puis bien mélanger.
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3
Ouvrir chaque poitrine de poulet en portefeuille. Répartir la moitié de la garniture à l'intérieur du portefeuille et l'autre moitié sur le dessus. Déposer les poitrines dans un plat allant au four.
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4
Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan râpé, en couvrir les poitrines. Cuire dans le haut du four, à découvert, environ 35 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la croûte dorée. Servir sur les assiettes chaudes.
Astuces
Pour cette recette de Blanc de poulet croustillant au basilic, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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