Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) 4 g
- Beurre 10 g
- Oignon(s) 3
- Bouillon de volaille 10 cl
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Crème fraîche à 8 % de MG 4 c. à soupe
- Paprika 1 c. à café
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Détaillez les escalopes en laniéres.
-
2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse à revêtement téfal et faites-y dorer la viande sur toutes les faces.
-
3
Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
-
4
Pelez et émincez les oignons et ajoutez-les à la viande.
-
5
Prolongez la cuisson quelques minutes.
-
6
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition.
-
7
Laissez réduire de moitié et arrêtez la cuisson.
-
8
Ajoutez la créme fraîche, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Blanquette de dindonneau au paprika, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de blanquette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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