Name: Blanquette de dinde exotique
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 filets Filet(s) de dinde; 3 Poireau(x); 0.5 l Eau; 0.5 Poivron(s) rouge(s); 0.5 Poivron(s) vert(s); 2 Oignon(s) rouge(s); 2 c. à café Curry en poudre; 125 cl Crème fraîche; 1 Œuf(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

2,88 €/pers

1 commentaires

Postée par Gisèle Daubersies de Quebec, Qc

Ingrédients :

11,52 €

Préparation
Filet(s) de dinde 2 filets
Poireau(x) 3
Eau 0,5 l
Poivron(s) rouge(s) 0,5
Poivron(s) vert(s) 0,5
Oignon(s) rouge(s) 2
Curry en poudre 2 c. à café
Crème fraîche 125 cl
Œuf(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 50 min

1

Découpez les filets en petits morceaux de 2 à 3 cm de coté.
2

Dans un cocotte en fonte, mettez l'huile d'olive et faites revenir à feu vif les morceaux de dinde.
3

Retirez les morceaux pour les égoutter.
4

Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les revenir.
5

Ajoutez les morceaux de dinde égouttés et préalablement mouillés avec le côteau du layon.
6

Salez, poivrez, et ajoutez le curry.
7

Laissez mijoter à feu doux pendant 45 min.
8

Ajoutez la créme fraîche et l'oeuf en remuant.
9

Laissez mijoter 5 min et servez (avec du riz par exemple)

Astuces

Pour cette recette de Blanquette de dinde exotique, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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