Ingrédients :
- Blanc(s) de dinde 750 g
- Carotte(s) 1
- Oignon(s) 0,5
- Vin blanc 50 cl
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Crème liquide 20 cl
- Thym
- Laurier
- Marjolaine
- Muscade
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Faites revenir l'oignon avec du beurre jusqu'à la coloration.
-
2
Faites dorer la viande de chaque côtés, déglacez avec le vin blanc.
-
3
Dans un saladier, mettez le jaune d'oeuf avec la créme, remuez, ajoutez la muscade.
-
4
Quand le tout est uniforme, versez-le dans une marmite.
-
5
Remuez, ajoutez la carotte et les épices.
-
6
Laissez cuire 2 heures à feu doux.
-
7
Servezsans attendre accompagné de riz.
Astuces
Pour cette recette de Blanquette de dinde facile, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Bonne idée de recette simple à réaliser et qui change de la blanquette traditionnelle. Bravo!
J'adore !
Pas terrible, je préfère la bonne blanquette traditionnelle.