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A déguster avec un oeuf à la coque et une salade verte, c'est un vrai délice!
Ingrédients :
1,88 €
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Préparation :
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1
Séparez les jaunes et les blancs des oeufs.
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2
Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les jaunes, une pincée de sel et la levure.
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3
Faites fondre 40 g beurre dans le lait et versez le tout petit à petit dans le saladier. Dès que le tout est bien lisse, ajoutez le Comté, la ciboulette et une pincée de poivre.
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4
Monter les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte.
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5
Beurrez légèrement une poêle antiadhésive chaude avec le beurre restant.
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6
Faites cuire les blinis en versant des petites louches de pâte à chaque fois. Retournez-les quand de petites bulles apparaissent.
Astuces
Pour cette recette de Blinis au Comté, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'apéritif, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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