Une très bonne recette equilibrée, qui vient d'Afrique.
Ingrédients :
- Préparation
- Bœuf 1 kg
- Purée de tomate 1 boîte(s)
- Oignon(s) 2
- Petite(s) patate(s) douce(s) 6
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Piment 1
- Muscade râpé
- Huile de palme
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez la viande en morceaux.
-
2
Faites chauffer l'huile et faites dorer la viande.
-
3
Ajoutez les oignons finement coupés et faites-les dorer.
-
4
Ajoutez une tasse d'eau et la purée de tomates, assaisonnez de toutes les épices.
-
5
Laissez cuire à feu doux pendant 2 heures.
-
6
Ajoutez les patates douces coupées en morceaux. Laissez mijoter, pendant 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Boeuf aux patates douces, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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