Name: Boeuf des mariniers du Rhône
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 morceau(x) Bœuf; 8 Oignon(s); 1 boîte(s) Filet(s) d'anchois; 1 bouquet(s) Persil; 100 g Beurre; l Poivre moulu

Par JP Mutin

Recette moins chère

2 h 10 min

Facile

3,50 €/pers

1 commentaires

Les mariniers ont inventé cette recette car la cuisson se fait sans surveillance.

Ingrédients :

14,00 €

Préparation
Bœuf 1 morceau(x)
Oignon(s) 8
Filet(s) d'anchois 1 boîte(s)
Persil 1 bouquet(s)
Beurre 100 g
Poivre moulu l

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 1 h 30 min

1

Préchauffez à th.6/7 (200°C).
2

Coupez la viande en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez les oignons en tranches assez grosses également.
3

Enduisez un plat pyrex un peu haut avec du beurre ou de la margarine.
4

Répartissez sur le fond du plat une couche de viande, puis une couche d'oignons, salez et poivrez.
5

Continuez à alterner couches de viande, couches d'oignons, sel et poivre. Finissez par une couche d'oignons. Couvrez le plat pyrex avec un couvercle également en pyrex et mettez dans un four.
6

Enfournez environ 1 heure 1/2, sans ouvrir le plat.

Astuces

Pour cette recette de Boeuf des mariniers du Rhône, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.