8 commentaires
Ingrédients :
9,06 €
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Préparation :
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1
Nettoyez les poireaux. Coupez-en la partie verte et ficelez ensuite les poireaux en deux bottes de 6.
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2
Portez à ébullition une grande marmite d’eau salée. Plongez-y les bottes de poireaux et faites-les cuire 20 min.
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3
Egouttez-les et déficelez les bottes. Mettez les poireaux dans un plat et laissez-les refroidir.
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4
Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons et les gousses d’ail. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
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5
Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir rapidement les oignons et l'ail hachés en remuant pendant 5 min.
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6
Retirez du feu et laissez refroidir.
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7
Mélangez l’ail, l’oignon et la ciboulette avec l’huile de noisette et le vinaigre de Xérès. Salez et poivrez.
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8
Versez la vinaigrette sur les poireaux et servez-les tièdes ou froids.
Astuces
Pour cette recette de Bottes de poireaux vinaigrette, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crudites, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bon mais il faut mettre beaucoup plus de hachis.
C'est une recette super !
C'est une recette très maligne, je pense que mes enfants vont adorer. Mes remerciements à toute l'équipe qui construit ce site !!!
Il n 'y a pas la quantité nécessaire d'hachis pour la réalisation de ce plat.
Faites plutôt dorer les gousses d'ail dans l'huile, faites-les dorer et retirez-les. Ensuite, faites revenir l'oignon.
Je n'ai pas compris avec quoi on faisait le hachis... Est-ce avec l'oignon, l'ail et la ciboulette ? Je vois que vous les utilisez après, alors, je ne comprends plus. Merci de vos lumières !
Le hachis ne se retrouve pas dans les ingrédients de la recette. S'agit-il de porc, de veau ou de boeuf ? En quelle quantité, merci !
Cette recette me parait excellente. Je n'aurai jamais eu l'idée de rajouter des oignons et de l'ail avec du poireau. Je vais faire cette recette sans tarder et vous donner mon avis mais je pense que ça doit être excellent. Nous adorons le poireau...