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Cette bouillie est une purée additionnée de farine. Elle se prépare avec de vielles pommes de terre, surtout au moment où diminuent les provisions de patates dans la maison.
Ingrédients :
3,08 €
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Préparation :
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1
Prenez les pommes de terre ordinaires et faites-les cuire à l'eau froide après les avoir épluchées et lavées. Une demi-heure de cuisson environ.
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2
Ecrasez-les et ajoutez peu à peu un demi litre de lait, un morceau de beurre salé, un peu de sel. Tournez avec vigueur afin d'obtenir un mélange léger et onctueux.
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3
Mettez à feu doux et ajoutez peu à peu la farine (150 g environ) sans cessez de remuer à la cuiller de bois.
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4
Faites cuire 10 min.
Astuces
Pour cette recette de Bouillie patate, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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