Ingrédients :
- Pain rassis 200 g
- Œuf(s) 6
- Tomate(s) pelée(s) 300 g
- Oignon(s) 0,5
- Lait
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Trempez le pain rassis dans le lait.
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2
Fouettez les oeufs avec du sel et du poivre.
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3
Egouttez le pain et mélangez-le aux oeufs, en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
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4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
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5
Formez des boulettes avec la préparation et faites-les frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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6
Retirez de la poêle et égouttez sur du papier absorbant. Réservez.
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7
Pelez et hachez finement l'oignon.
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8
Mettez l'oignon dans la poêle et faites-le colorer quelques minutes.
-
9
Ajoutez les tomates, du sel et du poivre et laissez mijoter pendant 15 minutes, en mélangeant bien.
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10
Ajoutez les boulettes frites dans la poêle et faites revenir quelques minutes.
-
11
Servez sans attendre.
Astuces
Pour cette recette de Boulettes d’œufs à la napolitaine, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
bjr pourquoi c'est écrit si clair quand on y vois mal....
Quelle est la quantité de lait ? Au fait est ce mon navigateur à moi ? : je suis obligée de faire 3 minutes d'ascenseur vers le haut et vers le bas avant de pouvoir accéder aux commentaires...
Demain je teste et je vje vous tiens au courant
mouais : moi je testerai l'année prochaine
Bonjour,j'aurai besoin de l'avis d'une italienne mais ça ressemble aux Pourpettes?
simple; surprenant. Relever la boulette avec piment espelette, ou origan......
Merci Danielle - enfin une réponse intelligente