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Bras de gitan aux fruits confits

Un biscuit roulé joliment préparé avec une crème pâtissière citronnée légère aux fruits confits. Succès garanti avec ce gâteau traditionnel Languedoc Roussillon qui a un drôle de nom ! Cette spécialité aussi appelée bras de Vénus tient son nom de sa forme et peut être à l’importante communauté de gens du voyage qu’il y avait près de Perpignan. Découvrez mes recettes sur mon blog My Parisian Kitchen www.myparisiankitchen.com et suivez la page Facebook www.facebook.com/myparisiankitchen. Il y a notamment un pas à pas pour réussir à tous les coups votre biscuit roulé.

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Florence MyParisianKitchen

Par Florence R

Modifié le 16/11/2020

Total :

50 min

Préparation :

30 min

Repos :

30 min

Cuisson :

20 min

0,67€/pers.

Astuces

Pour cette recette de Bras de gitan, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Les avis :

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monique

11/06/2024

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4 gros oeufs devraient suffire. Une fois de plus, liste d'ingrédients incomplète... C'est devenu une habitude!

Sophie

08/06/2024

5/5

Il faut combien d'oeufs? Merci

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