Ingrédients :
- Préparation
- Cub(e)(s) 400 cube(s)
- Poivron(s) vert(s) 1
- Poivron(s) jaune(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Tomate(s) 4
- Oignon(s) blanc(s) 6 c. à soupe
- Thym 1 c. à soupe
- Oignon(s) 2 c. à soupe
- Riz 250 g
- Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Beurre 40 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préparez les brochettes: Faites mariner l'agneau 24 heures avec l'huile, le thym, le poivre. Détaillez les poivrons en morceaux. Découpez les tomates en 8, et les oignons nouveaux en 2.
-
2
Enfilez les brochettes en alternant gigot, oignons nouveaux, et la moitié des poivrons et tomates.
-
3
Préparez la garniture : Faites cuire le riz 20 min à l'eau bouillante salée. Egouttez.
-
4
Faites revenir à la poêle 2 c. à soupe de gros oignons hachés avec le beurre, ajoutez les poivrons et les tomates qui restent. Faites cuire 15 min à feu doux. Ajoutez la crème fraîche, le riz, le sel, réchauffez doucement.
-
5
Faites cuire les brochettes au BBQ et servez.
Astuces
Pour cette recette de Brochettes d'agneau au thym et au riz à la provençale, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :