Ingrédients :
- Boudin noir 400 g
- Pomme(s) 4
- Beurre 40 g
- Roquette 100 g
- Sel poivre
Préparation :
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1
Découpez les pommes en dés.
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2
Taillez le boudin en tranches épaisses.
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3
Faites fondre le beurre et faites revenir les pommes dedans.
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4
Retirez-les et placez à leur place les tranches de boudin.
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5
Quand le boudin est bien chaud retirez-le.
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6
Enfilez les mini-brochettes sur des pics en alternant les dés de pommes et le boudin.
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7
Salez, poivrez et servez sur un lit de roquette.
Astuces
Pour cette recette de Brochettes de boudins aux pommes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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