Ingrédients :
- Préparation
- Viande de boeuf 500 g
- Oignon(s) 2
- Coriandre l
- Gingembre
- Citron(s)
- Huile d'olive l
- Mélange d'épices grain
- Paprika 0,5 c. à café
- Cannelle 1 pincée(s)
- Sel 0,5 c. à café
- Poivre 0,5 c. à café
Préparation :
-
1
Découpez votre viande en gros dés, ou faites le faire par votre boucher.
-
2
Émincez finement les oignons, le gingembre, une tranche de citron confit, le persil et la coriandre.
-
3
Dans un saladier, mettez la viande, les oignons, les épices, un filet d'huile d'olive, le jus de citron, le gingembre. Malaxez et mettez au frais pour au moins une heure, voire quelques heures.
-
4
Disposez votre viande sur vos pics, et faites cuire vos brochettes au barbecue ou à la poêle.
Astuces
C'est excellent au barbecue, et vous pouvez servir avec des salades froides, chaudes ou des pommes de terre rissolées.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
J'ai tester avec de la semoule et des haricots vert , c'est super bon
le top super bon , j'ai oublier de mettre de la canelle pour le cou par contre j'ai mis un confit d'orande de citron c'était exquis servi avec un gratin de courgette tomate