Name: Brochettes de lapin marinées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Lapin; 4 Tomate(s); 1 Oignon(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 2 gousse(s) Ail; Herbes de provence; Huile d'olive; Eau; Sel poivre

Par Aurélie

Recette moins chère

45 min

Facile

2,68 €/pers

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Cette recette change des traditionnelles brochettes de viande qu'on fait cuire au barbecue. C'est original, et très simple à faire. En plus, le lapin a l'avantage d'être une viande très peu grasse. Bon appétit !

Ingrédients :

16,08 €

Préparation
Lapin 1
Tomate(s) 4
Oignon(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Herbes de provence
Huile d'olive
Eau
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Repos 12 h

1

Prenez des piques en bois et piquez-y la viande en alternant tomates coupées en quartiers, oignon et poivrons.
2

Puis, mettez les brochettes dans un grand plat.
3

Badigeonnez les brochettes d'huile d'olive, puis remplissez le plat d'eau jusqu'à la moitié.
4

Ajoutez les gousses d'ail coupées en 2, le sel, le poivre et les herbes de provence, et laissez mariner au frais environ 12 heures.
5

Pour finir, faites cuire les brochettes de lapin au barbecue (ou à la poêle).

Astuces

La marinade peut être faite selon votre goût, il n'y a pas de recette précise (les proportions peuvent donc varier). Vous pouvez également faire varier la garniture, par exemple remplacer les tomates par d'autres légumes.

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