Name: Brochettes de veau laquées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Foie de veau; 4 c. à soupe Miel liquide; 10 c. à soupe Sauce soja

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

2,75 €/pers

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Ingrédients :

11,00 €

Préparation
Foie de veau 400 g
Miel liquide 4 c. à soupe
Sauce soja 10 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Détaillez le foie de veau en cubes réguliers.
2

Montez les 8 brochettes en enfonçant les cubes de foie de veau sur des pics en bois.
3

Faites saisir les brochettes dans une grand poêle sans ajout de matière grasse.
4

Lorsqu'elles commencent à colorer, retournez les brochettes et ajoutez le miel.
5

Laissez réduire et caraméliser à feu doux puis ajoutez la sauce soja et mélangez.
6

Arrosez les brochettes pendant la réduction de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
7

Servez bien chaud avec du riz.

Astuces

Pour cette recette de Brochettes de veau laquées, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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