Ingrédients :
- Préparation
- Cabillaud 800 g
- Lait de coco 30 cl
- Piment
- Tomate(s)
- Oignon(s)
- Ail 2
- Curcuma en poudre 0 c. à café
- Gingembre en poudre 0 c. à café
- Poivre concassé 1 c. à café
- Vinaigre 2 c. à soupe
- Huile d'olive 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Délayez dans le vinaigre le poivre, le gingembre et le curcuma.
-
2
Laissez reposer 1 heure.
-
3
Epluchez les gousses d'ail et les oignons et hachez-les.
-
4
Coupez le cabillaud en morceaux.
-
5
Dans une cocotte, faites revenir dans l'huile, l'oignon et l'ail.
-
6
Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les tomates quelques instants. Epluchez-les et concassez-les.
-
7
Sur feu vif, ajoutez les épices, le lait de coco et les tomates.
-
8
Baissez le feu, ajoutez le cabillaud et le piment haché.
-
9
Laissez mijoter 15 min.
-
10
Servez avec du riz blanc.
Astuces
Pour cette recette de Curry de cabillaud, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cabillaud, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Super recette! Facile et rapide, tout le monde a aimé!!
excellent !! j'ai légèrement modifié cette recette; j'ai supprimé le piment, et j'ai ajouté du sel qui n'est pas présent dans cette recette.
Ultra facile, rapide et économique pour un résultat délicieux! A faire et refaire absolument!!!
Super facile et délicieux à refaire et même souvent! Merci...
Excellent, peut être cuisiné avec d'autres poissons blancs.
Excellent ! A refaire.
C'est rapide à préparer, et c'est délicieux. Arômes différentes, couleurs.