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Ingrédients :
4,98 €
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Préparation :
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1
Pelez les carottes et râpez-les finement, laissez égoutter 1 heure dans une passoire.
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2
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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3
Beurrez et farinez 6 moules ronds individuels. Lavez et séchez l'orange, râpez son zeste finement.
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4
Travaillez au robot, la farine tamisée avec la levure, les œufs, le yaourt, l'huile, sel et poivre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
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5
Versez-la dans une jatte. Incorporez les carottes préalablement pressées entre vos mains, le zeste d'orange, la ciboulette, la poudre d'amandes.
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6
Répartissez dans le moule.
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7
Enfournez et laissez cuire environ 30 min.
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8
Testez la cuisson avec une aiguille, elle doit ressortir sèche.
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9
Attendez 10 min avant de démouler.
Astuces
Vin: Touraine ou Bergerac rosé
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