Name: Cake à la noix de coco facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 125 g Farine blanche; 100 g Sucre en poudre; 125 g Noix de coco râpée(s); 3 Œuf(s) entier(s); 5 c. à soupe Lait écrémé; 100 g Beurre doux fondu; 1 Sachet Sucre vanillé; 1 Sachet Levure chimique; 1 pincée(s) Sel fin; 2 c. à soupe Vermicelle(s)

Par Christelle

1 h 15 min

Facile

0,57 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

4,56 €

Farine blanche 125 g
Sucre en poudre 100 g
Noix de coco râpée(s) 125 g
Œuf(s) entier(s) 3
Lait écrémé 5 c. à soupe
Beurre doux fondu 100 g
Sucre vanillé 1 Sachet
Levure chimique 1 Sachet
Sel fin 1 pincée(s)
Vermicelle(s) 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Versez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel fin dans un saladier.
3

Ajoutez le beurre doux fondu et les oeufs entiers et mélangez.
4

Tamisez la farine blanche avec la levure chimique dans un récipient et versez-les dans la préparation. Remuez bien.
5

Délayez la préparation en versant petit à petit le lait écrémé, tout en continuant de remuer, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
6

Ajoutez enfin 100 g de noix de coco râpée et remuez la pâte sans trop la mélanger.
7

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation à la noix de coco râpée.
8

Enfournez le cake à la noix de coco et faites cuire pendant 1 heure en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
9

Quand le cake à la noix de coco est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir sur une grille à température ambiante.
10

Démoulez-le ensuite sur un plat de service.
11

Saupoudrez le cake avec les 25 g de noix de coco râpée restante. Vous pouvez également de décorer avec des vermicelles au chocolat si vous le souhaitez.
12

Dégustez le cake à la noix de coco tiède ou froid, de préférence, accompagné d’une sauce au chocolat et d’une ou plusieurs boules de glace à la vanille ou à la noix de coco pour le dessert.

Astuces

Pour cette recette de Cake à la noix de coco facile, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Super bon !!! J'adore !!! Mais a la place du sucre normal, j'ai mis du sucre a la noix de coco et un peu de noix de coco en plus, mais pas 200grammes. Super extra bon !!!!!!

Cindy

05 octobre 2013